職場心得

陳 孟婷嘉禾屋 外場主任資歷4年9個月你可以選擇開心的過一天或是難過的渡一天,倒不如開心且認真的渡過每一天,這是一種人生的態度

陳 孟婷

關於工作的二三事

為什麼你會選擇「餐飲業」?

餐飲業是一個可以接觸到許多人群的地方,顧客群有情侶、家庭、同事、朋友或甚至自己一個人,每個人來用餐都有著不同的目的,除了想飽餐一頓,還有來約會、談生意或是招待親朋好友;在服務的過程當中我都繪仔細地觀察客戶,並考量到他們的「目的」給予他們適合的服務,當看著他們帶著飽足的胃以及滿足的笑容離開時,我想我在這個地方的最大成就感就莫過於此了。

你從工作中獲得最大的價值是什麼?

關心客人的需求且提供滿足,讓客人願意為了想再次被你服務而來,亦或帶更多的朋友來被你服務,我認為餐飲業的價值不在於只是「食慾」的滿足,而還包括了客人心理的需求滿足,即是「在這裡用餐是一件很美好的事」,對我來說這就是工作中所獲得的最大價值。

剛加入香味的你,與現在的你有什麼差別?

我認為我的初衷並沒有什麼差別,一直保持著一顆願意學習與堅持的心,我當初是抱持著一個學習的心態進入香味,與前輩及主管學到很多經驗,接著就用一樣的模式繼續做下去且貫徹始終,直到現在已經得到一個職位了,但還是與身邊的人學習堅持好的做法和態度,並且讓這樣的精神傳承下去。

一日生活紀錄

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