職場心得

葉 亭寬和食EN 板橋大遠百店 外場主任資歷3年艱難挑戰是打不倒我的,我將變得更加堅強

葉 亭寬

關於工作的二三事

這份工作最吸引你的地方是什麼?

當客人稱讚我的服務,或是稱讚我們的餐點很美味時,會讓我得到成就感,這就是最吸引我的地方了!而這也就是從是餐飲服務業有趣的地方,透過真誠的服務和客人的互動,讓客人留下印象,同時也點綴了客人的生活,讓我覺得自己是在幫助別人。

請你簡單描述一下你的工作心得

我所服務的餐廳是和食‧酒EN板橋大遠百店。這是一間在百貨公司內的餐廳,所以形形色色的客人都有,有讓我感覺心裡溫暖的客人,但也有讓我難過的客人,儘管來往的客人不同,我仍然告訴自己要堅持最高品質的服務,這個過程雖然跌跌撞撞,卻也充滿樂趣。

剛加入香味的你,與現在的你有什麼差別?

剛加入香味時,我還只是一個大學剛畢業的社會新鮮人,對餐飲事業一竅不通,只能在前輩的帶領下學習與做事,經過三年的磨練,我已經蛻變成可以獨立作業的人了!除了基礎的餐飲服務知識以外,我也懂得安排調度店內的人力配置、閱讀簡單的營業報表,加入香味真的受益良多!

一日生活紀錄

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